Музей перца, посвященный знаменитой местной приправе, появится в окрестностях Шанлыурфа. Под музей перца планируется использовать историческое здание караван-сарая Хан Эль-Барур (Han El-Barur), расположенное в 30 км от Харрана.

Подробно о главном «герое» будущего музея – перце «урфа бибер», я уже рассказывал раньше. Поэтому дальше вкратце расскажу о том, какие  планы озвучила туристическая администрация города Шанлыурфа.

В проспекте, рассказывающем о будущем музее говорится: «Миссия музея – представить уникальные местные специи во всех их разновидностях и ароматах».

Экспозиции музея продемонстрируют пряные растения  в их естественном состоянии, расскажут где они выращены, как собраны, и как превращены в пряности.

Шанлыурфа – что посмотреть, где поесть и остановиться

Необычная археологическая находка в Турции — оптические иллюзии на стенах и отпечатки лап щенка на полу

Юноша построил бизнес на популярности Гебеклитепе

Музей перца – ключевые экспозиции

• Большой салон перца покажет сорта перца со всей планеты. Посетители увидят, попробуют и о прикоснутся к разным сортам перца. Видео на дисплеях расскажет о премудростях выращивания каждого сорта.
• Биологическая галерея познакомит с происхождением сортов, расскажет как они выводились, как выращивались в разные исторические эпохи.
• Медиа-галерея представит перец в средствах массовой информации: в плакатах, телерекламе, кино, фольклоре.
• Мастерская познакомит со всеми этапами изготовления знаменитого «урфа бибер».
• Кухня Госпожи перца расскажет об использовании перца в блюдах. С рецептами и  рекомендациями по приготовлению. Здесь будут проводиться кулинарные мастер-классы.
• Магазин перца предложит все, что нужно настоящему ценителю: готовые специи, травы, книги, рецепты и плакаты со специями.
• Музейный ресторан – думаю, объяснения излишни. 🙂

На верхних этажах караван-сарая планируется создать отель, дружественный к окружающей среде с минимальным воздействием на природу.

Об уже открытых музеях Шанлыурфы читайте здесь

Поесть в Газиантепе – сдаю адреса в столице вкуса Турции

Над Румкале появится смотровая площадка из стекла

Первый в Турции парк «Темное небо» появится в Бурсе

Здание будущего музея — интересные факты

Караван Хан Эль-Барур расположен в деревне Гёкташ на трассе Харран-Багдад в гористой местности, известной как горы Тектек. Косплекс состоит из мечети, караульного помещения, конюшни, бани и жилых комнат. Структура классическая для каравансараев сельджукской эпохи. Надпись на входных ворота гласит, что караван-сарай построен в 1128-1129 г.г.

Здание было заброшено в годы монгольского вторжения и столетиями использовалось местными жителями как амбар.